Brokolicové placičky s dipem ze zakysané smetany
Velmi snadné
16-30 minut
4/5
Vegetariánské
Příloha
Ingredience4 porce
4 porce
- Brokolice 1 ks
- Česnek 1 strouž.
- Sůl
- Cibule 1 ks
- Parmazán 30 g
- Mouka hladká 100 g
- Olej slunečnicový 200 ml
- Pepř
- Zakysaná smetana BIO 175 g
- Citron BIO 1/2 ks
- Vejce 2 ks
- Cibulka jarní 1 ks
- Petržel hladkolistá 1 hrs.
- Brokolice 1 ks
- Česnek 1 strouž.
- Sůl
- Cibule 1 ks
- Parmazán 30 g
- Mouka hladká 100 g
- Olej slunečnicový 200 ml
- Pepř
- Zakysaná smetana BIO 175 g
- Citron BIO 1/2 ks
- Vejce 2 ks
- Cibulka jarní 1 ks
- Petržel hladkolistá 1 hrs.
Příprava
1
Omytou brokolici rozdělte na růžice a vařte 5 minut v osolené vroucí vodě. Sceďte a dejte stranou.
2
Oloupanou cibuli s česnekem nakrájejte najemno. Osmahněte je v pánvi na 10 ml oleje 3 minuty dosklovata. Přesypte do větší mísy.
3
Uvařenou brokolici nasekejte nadrobno a vsypte k cibuli s česnekem. Zasypte moukou, najemno nastrouhaným parmazánem, osolte a opepřete. Vklepněte vejce a důkladně promíchejte vařečkou.
4
Ze směsi tvarujte mokrýma rukama placičky o velikosti dlaně, vysoké 1–2 cm. Smažte je v pánvi ve vyšší vrstvě rozpáleného oleje z každé strany 3 minuty. Odkládejte na papírový ubrousek.
5
Během smažení metličkou prošlehejte ve střední misce zakysanou smetanu s kůrou a šťávou z citronu, kolečky jarní cibulky, solí a pepřem. Podávejte k placičkám, posypané najemno nasekanou petrželí.
1
Omytou brokolici rozdělte na růžice a vařte 5 minut v osolené vroucí vodě. Sceďte a dejte stranou.
2
Oloupanou cibuli s česnekem nakrájejte najemno. Osmahněte je v pánvi na 10 ml oleje 3 minuty dosklovata. Přesypte do větší mísy.
3
Uvařenou brokolici nasekejte nadrobno a vsypte k cibuli s česnekem. Zasypte moukou, najemno nastrouhaným parmazánem, osolte a opepřete. Vklepněte vejce a důkladně promíchejte vařečkou.
4
Ze směsi tvarujte mokrýma rukama placičky o velikosti dlaně, vysoké 1–2 cm. Smažte je v pánvi ve vyšší vrstvě rozpáleného oleje z každé strany 3 minuty. Odkládejte na papírový ubrousek.
5
Během smažení metličkou prošlehejte ve střední misce zakysanou smetanu s kůrou a šťávou z citronu, kolečky jarní cibulky, solí a pepřem. Podávejte k placičkám, posypané najemno nasekanou petrželí.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
Podobné recepty
ZÁLEŽÍ NÁM NA TOM, ABYSTE JEDLI LÉPE
V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu.
