Maso z lososa obecného je specifické svou oranžovou až růžovou barvou s viditelnými „tukovými pruhy“. Obsahuje dobře stravitelné bílkoviny, nenasycené omega-3 a omega-6 mastné kyseliny, vitamíny skupiny B a D a celou řadu minerálů jako selen, draslík a další. Filety jsou ideální na smažení v pánvi nebo pečení troubě, vždy položené kůží dolů.
V Albertu se k moři chováme s úctou. Pečlivě dbáme na to, aby lososi, které vám nabízíme, pocházeli z farem splňujících nejpřísnější standardy farmového chovu mořských ryb. To si můžete ověřit na obalu pod označením ASC neboli Aquaculture Stewardship Council.
Losos s certifikátem ASC pochází z ekologického a společensky zodpovědného farmového chovu. Nákupem takto označených ryb podpoříte spolu s námi jejich udržitelnou produkci, aby moře mohlo zůstat plné ryb i pro další generace.
V Albertu se k moři chováme s úctou. Pečlivě dbáme na to, aby lososi, které vám nabízíme, pocházeli z farem splňujících nejpřísnější standardy farmového chovu mořských ryb. To si můžete ověřit na obalu pod označením ASC neboli Aquaculture Stewardship Council.
Losos s certifikátem ASC pochází z ekologického a společensky zodpovědného farmového chovu. Nákupem takto označených ryb podpoříte spolu s námi jejich udržitelnou produkci, aby moře mohlo zůstat plné ryb i pro další generace.
Tip na pečení v papilotě: zabalte maso zakápnuté olejem, trochou bílého vína s bylinkami, citronem a solí do pečicího papíru a pečte v troubě do propečení.
Lososa potřete citronem, olivovým olejem, osolte, vmasírujte rozmarýn nebo jiné bylinky a poté usmažte nebo upečte v troubě.
Maso pečte vždy kůží dolů. Udrží si tak více šťávy uvnitř.
Tip na pečení v papilotě: zabalte maso zakápnuté olejem, trochou bílého vína s bylinkami, citronem a solí do pečicího papíru a pečte v troubě do propečení.
Lososa potřete citronem, olivovým olejem, osolte, vmasírujte rozmarýn nebo jiné bylinky a poté usmažte nebo upečte v troubě.
Maso pečte vždy kůží dolů. Udrží si tak více šťávy uvnitř.
