Musaka v pekáči

Velmi snadné Hlavní chod Počet porcí: 6 Magazín 6/2017 (Letní speciál)
Velmi snadné Hlavní chod Počet porcí: 6 Magazín 6/2017 (Letní speciál)

Ingredience

1 cibule
2 stonky řapíkatého celeru
3 stroužky česneku
olivový olej
500 g mletého hovězího masa
2 lžíce rajského protlaku
250 ml červeného vína
sůl a pepř
1 lžička skořice
2 lilky
2 lžíce másla
2–3 lžíce hladké mouky
300 ml mléka
400 g brambor

Postup přípravy

Cibuli a řapíky celeru pokrájejte nadrobno, česnek na plátky a orestujte na troše oleje. Promíchejte s masem a opečte ze všech stran. Přidejte protlak, podlijte vínem a nechte odpařit alkohol. Stáhněte oheň, podlijte šálkem vody, promíchejte, ochuťte solí, pepřem a skořicí a nechte pomalu probublávat.
Lilky nakrájejte na plátky, osolte a nechte chvíli vypotit. Ubrouskem odsajte tekutinu a lilky opečte z obou stran na olivovém oleji.
V rendlíku připravte bešamel: rozpusťte máslo, vmíchejte mouku, nařeďte mlékem, dobře rozmíchejte a nechte krátce povařit.
Brambory oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Část naskládejte na dno pekáče vymazaného olejem, zalijte trochou bešamelu, přidejte vrstvu masové směsi a lilků. Pokračujte, dokud nespotřebujete všechny suroviny. Poslední vrstvu by mělo tvořit maso a bešamel. Pečte v troubě vyhřáté na 180 °C asi 45 minut.

Pomohl vám recept?

Věrnostní program

MŮJ ALBERT

APLIKACE, KTERÁ VÁS
ODMĚŇUJE ZA TO, ŽE JÍTE LÉPE

Aplikace Můj Albert slouží jako věrnostní program, aktuální leták, nákupní seznam a inspirace v jednom. Odměňuje Vás kredity za všechny vaše nákupy a extra kredity za nákupy zdravých potravin.

Zároveň Vás informuje o všech aktuálních a Vámi preferovaných akčních nabídkách. Pro každodenní inspiraci tu naleznete recepty a tipy z magazínu Albert.

LETÁKY
RECEPTY A
INSPIRACE
NÁKUPNÍ
SEZNAM
KREDIT
ZA NÁKUPY

Záleží nám na tom,

abyste jedli lépe

V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu. Proto vám přinášíme čerstvé ovoce a zeleninu, čerstvě upečené pečivo nebo
výběr toho nejlepšího na gril. Přesně tak, jak to máte nejraději.

Nejchutnější maso je vždy to čerstvé, které pochází ze zdravých a dobře krmených zvířat.

V Albertu se chováme k moři s úctou, abychom vám mohli nabídnout čerstvé a kvalitní ryby z udržitelného chovu či lovu. 

Pochutnejte si na čerstvém a lehkém jídle, které stačí vzít a jí(s)t! V Albertu jsme pro vás připravili variace originálních chutí, které se neomrzí.

Pochutnejte si na bio kvalitě výrobků tak, jak je příroda vymyslela. V prodejnách Albert najdete
širokou nabídku biopotravin z ekologického zemědělství zaručující tu nejvyšší kvalitu.

V Albertově pekařství vyrábíme pečivo na základě naší vlastní unikátní receptury a pečeme přímo v našich prodejnách.

Vyzkoušejte Tržnici u Alberta a nakupte si u nás jen čerstvé a kvalitní ovoce a zeleninu za trvale nízké ceny, na kterých neproděláte.

Naše značky