Makový dort
Co budu potřebovat
Jak na to?
Troubu předehřejte na 150 °C. Ve velké míse vyšlehejte žloutky s cukrem do pěny. Vmíchejte mák. Z bílků ušlehejte tuhý sníh a jemně ho vmíchejte do žloutkové směsi. Těsto rozdělte do dvou tukem vymazaných a pečicím papírem vyložených dortových forem. Pečte asi 40 minut, potom špejlí zkuste, zda těsto nelepí. Korpusy nechte vychladnout a rozkrojte každý na dva pláty.
Na krémovou náplň svařte mléko s mákem, míchejte, aby se mák nepřichytil ke dnu. Vmíchejte cukr a nechte vychladnout. V míse vyšlehejte dohladka žloutky s máslem a rumovou trestí, přidejte uvařený mák a šlehejte dál, dokud nevznikne hladký, nadýchaný krém. Tři pláty potřete z jedné strany makovým krémem, složte dort a krémem potřete i jeho povrch a obvod. Na ozdobu smíchejte všechny suroviny, potřete vršek dortu a posypte mákem.
