×

Pro správnou funkčnost těchto stránek používáme soubory cookies (více zde). Kliknutím na tlačítko “Souhlasím” souhlasíte s jejich užitím (více zde).   SOUHLASÍM


Albert ČR
Recept Květákové placičky s dipem

Další recepty a články

Nudlové placky
Nudlové placky
Nudlové placky
Nudlové placky
Pečený bůček
Pečený bůček
Pečený bůček
Pečený bůček
Kapustičky se slaninou
Kapustičky se...
Kapustičky se slaninou
Kapustičky se slaninou
Carpaccio z červené řepy
Carpaccio z červené...
Carpaccio z červené řepy
Carpaccio z červené řepy

Květákové placičky s dipem

Co budete potřebovat

400 g květáku
půl lžičky soli
půl lžičky kmínu
150 g uzeného, nakrájeného na drobné kostičky
4 vejce
120 g polohrubé mouky
50 ml mléka
špetka muškátového květu
olej na smažení
Na dip:
1 zakysaná smetana
1 hustý jogurt
sůl a pepř podle chuti
2 lžíce nasekané pažitky

Jak na to?

Květák rozeberte na růžičky, omyjte je a uvařte v osolené a okmínované vodě do poloměkka – trvá to zhruba patnáct minut. Nechte zcela zchladnout, květák ještě najemno pokrájejte a smíchejte s uzeným masem, přidejte žloutky, mouku, mléko, nakonec vmíchejte tuhý sníh z bílku a ochuťte solí a špetkou muškátového oříšku. Směs nabírejte lžící, dávejte na rozpálený
olej a smažte tři minuty z každé strany. Placičky podávejte s dipem ze zakysané smetany, jogurtu, soli a pažitky.





Další chutné recepty najdete na webu www.albert.cz

Květákové placičky s dipem

Snadné Česká Chuťovky Magazín 7/2010
Průměrné hodnocení 4 (16)

Co budete potřebovat

400 g květáku
půl lžičky soli
půl lžičky kmínu
150 g uzeného, nakrájeného na drobné kostičky
4 vejce
120 g polohrubé mouky
50 ml mléka
špetka muškátového květu
olej na smažení
Na dip:
1 zakysaná smetana
1 hustý jogurt
sůl a pepř podle chuti
2 lžíce nasekané pažitky

Jak na to?

Květák rozeberte na růžičky, omyjte je a uvařte v osolené a okmínované vodě do poloměkka – trvá to zhruba patnáct minut. Nechte zcela zchladnout, květák ještě najemno pokrájejte a smíchejte s uzeným masem, přidejte žloutky, mouku, mléko, nakonec vmíchejte tuhý sníh z bílku a ochuťte solí a špetkou muškátového oříšku. Směs nabírejte lžící, dávejte na rozpálený
olej a smažte tři minuty z každé strany. Placičky podávejte s dipem ze zakysané smetany, jogurtu, soli a pažitky.

ODEBÍREJTE NÁŠ NEWSLETTER

A MY VÁM KAŽDÝ TÝDEN DOPORUČÍME TY NEJLEPŠÍ RECEPTY A MNOHEM VÍCE

Je třeba potvrdit souhlas s podmínkami.

Další recepty a články

Nudlové placky
Nudlové placky
Nudlové placky
Nudlové placky
Pečený bůček
Pečený bůček
Pečený bůček
Pečený bůček
Kapustičky se slaninou
Kapustičky se slaninou
Kapustičky se slaninou
Kapustičky se slaninou
Carpaccio z červené řepy
Carpaccio z červené řepy
Carpaccio z červené řepy
Carpaccio z červené řepy

Inspirujte se podobnými recepty