Jablečný koláč

Máslo nakrájejte na kousíčky, spojte s hladkou moukou do „drobenky“, pak přidejte vejce a ocet a zpracujte do hladkého těsta. Nechte jej chvíli odpočinout, poté rozdělte na dvě půlky. Obě je vyválejte dotenka, jed­nu přeneste na menší plech vylože­ný pečicím papírem, posypte jablky, rozinkami a ořechy, oslaďte, posypte skořicí a překryjte druhou polovinou rozváleného těsta. Pečte asi 35 mi­nut při 170 °C. Podávejte pokrájené, posypané moučkovým cukrem.