Z mouky, kakaa, cukru, mletých mandlí, másla a koření vypracujte hladké těsto. Zabalte ho do potravinářské fólie a nechte v chladničce uležet do druhého dne.
Z plátu vyváleného těsta vykrajujte kolečka a pokládejte je na plech vyložený pečicím papírem a pečte při 170 °C asi 8 minut. Nechte vychladnout. Polovinu koleček potřete nádivkou a druhou přiklopte. Namáčejte je vrchní stranou do rozehřáté čokoládové polevy. Ozdobte půlkami mandlí a nechte zaschnout.