Fermentovaná zelenina

Snadné Příloha Počet porcí: 1x 5l Magazín 9/2019
Snadné Příloha Počet porcí: 1x 5l Magazín 9/2019

Ingredience

1 červené zelí 1 bílé zelí
2 cibule NP Bio 1 květák
1 brokolice
1 lžíce kmínu
10 kuliček nového koření
5cm kousek zázvoru
1l vody
20 g soli

Postup přípravy

1. Nadrobno nakrájenou zeleninu promíchanou s kořením napěchujte do nádoby.
2. Zalijte solným roztokem umíchaným z vody a soli tak, aby byla veškerá zelenina ponořená.
3. Do hrdla sklenice vložte talířek a stlačte jím zeleninu pod hladinu roztoku. Talířek zafixujte těžítkem z kamínků.
4. Překryjte plátýnkem, zajistěte gumičkou a uložte na tmavé místo s teplotou mezi 18–21 °C. Fermentujte 7–10 dní. Občas zkontrolujte, případně stlačte talířek ke dnu, vlivem oxidace se vytlačuje vzhůru.

Pomohl vám recept?
7hodnocení

Věrnostní program

MŮJ ALBERT

APLIKACE, KTERÁ VÁS
ODMĚŇUJE ZA TO, ŽE JÍTE LÉPE

Aplikace Můj Albert slouží jako věrnostní program, aktuální leták, nákupní seznam a inspirace v jednom. Odměňuje Vás kredity za všechny vaše nákupy a extra kredity za nákupy zdravých potravin.

Zároveň Vás informuje o všech aktuálních a Vámi preferovaných akčních nabídkách. Pro každodenní inspiraci tu naleznete recepty a tipy z magazínu Albert.

LETÁKY
RECEPTY A
INSPIRACE
NÁKUPNÍ
SEZNAM
KREDIT
ZA NÁKUPY

Záleží nám na tom,

abyste jedli lépe

V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu. Proto vám přinášíme čerstvé ovoce a zeleninu, čerstvě upečené pečivo nebo
výběr toho nejlepšího na gril. Přesně tak, jak to máte nejraději.

Nejchutnější maso je vždy to čerstvé, které pochází ze zdravých a dobře krmených zvířat.

V Albertu se chováme k moři s úctou, abychom vám mohli nabídnout čerstvé a kvalitní ryby z udržitelného chovu či lovu. 

Pochutnejte si na čerstvém a lehkém jídle, které stačí vzít a jí(s)t! V Albertu jsme pro vás připravili variace originálních chutí, které se neomrzí.

Pochutnejte si na bio kvalitě výrobků tak, jak je příroda vymyslela. V prodejnách Albert najdete
širokou nabídku biopotravin z ekologického zemědělství zaručující tu nejvyšší kvalitu.

V Albertově pekařství vyrábíme pečivo na základě naší vlastní unikátní receptury a pečeme přímo v našich prodejnách.

Vyzkoušejte Tržnici u Alberta a nakupte si u nás jen čerstvé a kvalitní ovoce a zeleninu za trvale nízké ceny, na kterých neproděláte.

Naše značky