26.2.jsme přivítali již podruhé pekařské učně z Francie z regionu Okcitánie, kteří začali na naší prodejně v Nových Butovicích třítýdenní stáž.
V letošním roce máme 2 studenty Lucase a Mathise, kteří jsou studenti 2. ročníku a praxi mají v regionálních pekárnách. Jejich studium spočívá ve dvou týdnech školní docházky a šesti týdnech praxe. Na stáž byli vybráni školou v rámci programu Erasmus a jsou na to patřičně hrdi, že byli posláni právě do České republiky.
O pekařské řemeslo mají velký zájem a jejich cílem je věnovat se řemeslu, případně si otevřít vlastní pekárnu.
V závěru stáže nám přislíbili překvapení v podobě upečení pravého francouzského pekařského výrobku. Který to bude, se musíme nechat překvapit.

 

12

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3