Vepřové

Děkujeme za váš výběr:

BOK bez kosti, plátky

Vepřový bok je neodmyslitelně součástí tradiční české kuchyně a lidově se mu říká bůček. Patří k tučným, šťavnatým částem vepřového, ale zároveň je chuťově velmi výrazný. Plátky bez kosti se hodí na marinování, pečení a grilování nebo uzení. Křupavým kůrkám po upečení je těžké odolat.

Odkud pocházím

V Albertu najdete pouze maso s ověřeným původem od farmářů, kde je o zvířata dobře postaráno.

S radostí vám tak můžeme nabídnout čerstvé a kvalitní kousky masa.

V Albertu najdete pouze maso s ověřeným původem od farmářů, kde je o zvířata dobře postaráno.

S radostí vám tak můžeme nabídnout čerstvé a kvalitní kousky masa.

U nás si maso zachovává správnou teplotu
po celou dobu expedice

Poctivě opracované maso v co nejkratším čase naporcujeme a zabalíme.

Od chvíle zabalení až po prodej v obchodech sledujeme teplotní řetězec a hlídáme správnou teplotu.

Po zakoupení udržujte maso při teplotě do 4 °C. Jen tak uchováte jeho čerstvost a kvalitu.

Jak udržíte maso co nejdéle čerstvé?

  • Maso nakupujte nejlépe na konci celého nákupu.
  • Domů maso přepravte ideálně v chladicí tašce.
  • Skladujte ho ve spodní části chladničky při teplotě 0–4 °C
  • Pokud se nechystáte maso marinovat nebo zmrazit, je vhodné jej zpracovat do 2 dnů.

Jak udržíte maso co
nejdéle čerstvé?

  • Maso nakupujte nejlépe na konci celého nákupu.
  • Domů maso přepravte ideálně v chladicí tašce.
  • Skladujte ho ve spodní části chladničky při teplotě 0–4 °C
  • Maso zpracujte nejpozději do konce doby použitelnosti.

Tipy a triky

Tip na marinádu: smíchejte olej, citrónovou kůru i šťávu, chilli, tymián, med, uzenou papriku, sůl a pepř.

Během pečení maso podlévejte výpekem nebo masovým vývarem.

K nakládání masa se hodí pivo, med, koření a zázvor.

Tip na marinádu: smíchejte olej, citrónovou kůru i šťávu, chilli, tymián, med, uzenou papriku, sůl a pepř.

Během pečení maso podlévejte výpekem nebo masovým vývarem.

K nakládání masa se hodí pivo, med, koření a zázvor.

Co dobrého uvařit?

Recepty

VEPŘOVÁ PAŠTIKA VE SLANINĚ S DIVOKÝM KOŘENÍM A ROZMARÝNEM

Čas přípravy: 45 minut
Čas vaření: 90 min.

MORAVSKÝ VRABEC SE ŠPENÁTEM

Čas přípravy: 15 minut
Čas vaření: 90 min.

MARINOVANÝ VEPŘOVÝ BOK

Čas přípravy: 10 minut
Čas vaření: 75 min.

VEPŘOVÁ PAŠTIKA VE SLANINĚ S DIVOKÝM KOŘENÍM A ROZMARÝNEM

Čas přípravy: 45 minut
Čas vaření: 90 min.

MORAVSKÝ VRABEC SE ŠPENÁTEM

Čas přípravy: 15 minut
Čas vaření: 90 min.

MARINOVANÝ VEPŘOVÝ BOK

Čas přípravy: 10 minut
Čas vaření: 75 min.