Koláč z listového těsta s kuřecím masem a hříbky

Náročné

16-30 minut

0/5

Hlavní chod

Ingredience4 porce

4 porce

Olej olivový 2 plž
Kuřecí stehenní řízky 8 ks
Sůl
Pepř
Slanina plátková 200 g
Žampiony hnědé 200 g
Pórek 2 ks
Tymián čerstvý 1 snít.
Mléko 250 ml
Mouka hladká 2 plž
Smetana ke šlehání 40% 140 ml
Vaječný žloutek 1 ks
Listové těsto 500 g

Olej olivový 2 plž
Kuřecí stehenní řízky 8 ks
Sůl
Pepř
Slanina plátková 200 g
Žampiony hnědé 200 g
Pórek 2 ks
Tymián čerstvý 1 snít.
Mléko 250 ml
Mouka hladká 2 plž
Smetana ke šlehání 40% 140 ml
Vaječný žloutek 1 ks
Listové těsto 500 g

Příprava

Troubu předehřejte na 220 °C.

Ve středně velkém hrnci s nepřilnavým povrchem rozpalte olej. Zprudka na něm opečte kuřecí maso nakrájené na kousky velikosti sousta. Bude to trvat 5 až 8 minut. Maso osolte a opepřete. Vyndejte z hrnce a dejte stranou.

Poté do hrnce vložte slaninu a opečte ji dozlatova a dokřupava, přidejte pórek, houby a tymián a opékejte 3 minuty, aby zelenina začínala být měkká. Řádně osolte.

Pak přimíchejte mouku, minutku opékejte a postupně zalijte mlékem.

Nakonec přidejte smetanu, nechte mírně probublávat, aby omáčka zhoustla, a pak do hrnce vraťte kuřecí maso. Dosolte a dopepřete podle chuti.

Směs rozdělte do 4 zapékacích misek a jejich okraje potřete našlehaným žloutkem.

Listové těsto rozválejte na lehce pomoučené pracovní ploše a nakrájejte ho na osm pruhů. Po dvou je vždy překřižte přes misky. Konce plátů přitlačte k miskám, celé je přetřete žloutkem a pečte v předehřáté troubě 15 až 20 minut, aby těsto krásně zezlátlo a bylo křupavé.

Troubu předehřejte na 220 °C.

Poté do hrnce vložte slaninu a opečte ji dozlatova a dokřupava, přidejte pórek, houby a tymián a opékejte 3 minuty, aby zelenina začínala být měkká. Řádně osolte.

Pak přimíchejte mouku, minutku opékejte a postupně zalijte mlékem.

Nakonec přidejte smetanu, nechte mírně probublávat, aby omáčka zhoustla, a pak do hrnce vraťte kuřecí maso. Dosolte a dopepřete podle chuti.

Směs rozdělte do 4 zapékacích misek a jejich okraje potřete našlehaným žloutkem.

Hodnocení

Nehodnoceno

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout