- Připravíme si pečené kuře, prkénko na krájení a nůž.
- Kuřecí stehna porcujeme podél stran u kloubu.
- Následně odřízneme křídla.
- Nakonec podél prsní kosti nařízneme filety...
- ... a poté je nožem nebo prsty snadno oddělíme.
- Právě tento postup je ze všech nejsnazší a naporcované kusy se dál dobře zpracovávají.
