×

Pro lepší výkon používají tyto stránky cookies. Setrváním na těchto stránkách a kliknutím na tlačítko „Potvrdit“ vyjadřujete souhlas s jejich používáním. Více informací zdePOTVRDIT


Zázvorový creme brulée
120 minut a více , Dezert , Střední náročnost , Česká ,

Zázvorový creme brulée

Co budu potřebovat

150 g třtinového cukru + navíc na posypání
40 g zázvoru, jemně nastrouhaného
4 žloutky
500 ml smetany ke šlehání

Jak na to?

1. Troubu předehřejte na 140 °C. Polovinu cukru vsypte do rendlíku, zalijte 150 ml vody a za občasného míchání přiveďte k varu. Přidejte nastrouhaný zázvor a na mírném plameni vařte dvacet minut. Přelijte přes jemné síto a okapaný zázvor rozdělte do šesti zapékacích mističek.
2. Žloutky energicky vyšlehejte se zbylým cukrem a smetanou a směs rozdělte na zázvor. Mističky vyskládejte na plech, do něj vlijte vodu, aby sahala do poloviny mističek, a pětačtyřicet minut pečte.
3. Hotový krém dejte na hodinu do ledničky, poté jej posypte dalším cukrem a dejte pod gril zkaramelizovat. Podávejte.
Pro 6 osob

Chutnalo Vám?

Každý týden ve čtvrtek připravujeme newsletter s novými recepty. Nechte se inspirovat Albertem a přihlašte se k pravidelnému odběru newsletteru s recepty.

Další recepty a články

Pokud se ti recept líbí, sdílej nebo komentuj