Tradiční třená mramorová bábovka

Name: Tradiční třená mramorová bábovka
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12
Cuisine: Česká
Ingredients: Máslo 200 g; Vejce 5 ks; Cukr moučkový 200 g; Mouka polohrubá 400 g; Kypřící prášek 1 ks; Kakao holandské 1 plž; Mléko 500 ml

Bábovka je nedělní moučník, který si každý zamiloval a zná z kuchyně našich babiček. S třenou bábovkou z Albert magazínu neuděláte chybu.

Snadné

Více než 60 minut

4/5

Česká

Dezert

Ingredience12 porcí

12 porcí

Máslo 200 g
Vejce 5 ks
Cukr moučkový 200 g
Mouka polohrubá 400 g
Kypřící prášek 1 ks
Kakao holandské 1 plž
Mléko 500 ml

Máslo 200 g
Vejce 5 ks
Cukr moučkový 200 g
Mouka polohrubá 400 g
Kypřící prášek 1 ks
Kakao holandské 1 plž
Mléko 500 ml

Alergeny

Vejce a výrobky z nich

Mléko a výrobky z něj

Obiloviny obsahující lepek

Příprava

Žloutky z 5 vajec oddělte od bílků a utřete je s 200 g moučkového cukru a 200 g másla do běla a krémova. Bílky ušlehejte dotuha. Smíchejte 400 g mouky s jedním sáčkem kypřicího prášku a postupně ji vmíchejte ke žloutkové směsi. Vždy část mouky a poté část mléka. Postupně takto střídejte a promíchejte veškeré připravené směsi.

Nakonec do těsta opatrně zapracujte ušlehané bílky a rozdělte ho na 2 díly (velikosti dvou třetin a jedné třetiny). Do třetinového dílu vmíchejte kakao.

Bábovkovou formu vymažte máslem a vysypte moukou. Na dno nalijte polovinu světlé směsi, na ni tmavou a nakonec zbytek světlé.

Pečte přibližně hodinu v troubě předehřáté na 180 °C. Před podáváním posypte bábovku moučkovým cukrem. Ať chutná všem členům rodiny.

Nakonec do těsta opatrně zapracujte ušlehané bílky a rozdělte ho na 2 díly (velikosti dvou třetin a jedné třetiny). Do třetinového dílu vmíchejte kakao.

Bábovkovou formu vymažte máslem a vysypte moukou. Na dno nalijte polovinu světlé směsi, na ni tmavou a nakonec zbytek světlé.

Pečte přibližně hodinu v troubě předehřáté na 180 °C. Před podáváním posypte bábovku moučkovým cukrem. Ať chutná všem členům rodiny.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Jak udělat třenou bábovku zdravější
Javorový sirup Nature's Promise Bio může nahradit cukr v bábovce. Máslo můžete vyměnit za rostlinný olej. Ideální je řepkový, který obsahuje vyvážený poměr omega-3 a omega-6 mastných kyselin.
Co byste o třené mramorové bábovce měli vědět
Ani v rámci zdravého životního stylu se nemusíte mramorové bábovky vzdát. Dejte si ji například ke svačině společně s jogurtem a ovocem.

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout