Tortilla - omeleta po španělsku

Name: Tortilla - omeleta po španělsku
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Španělská
Ingredients: Česnek 3 strouž.; Olej olivový 2 plž; Cibule červená 1 ks; Brambory typu B 4 ks; Vývar kuřecí 100 ml; Petržel hladkolistá 2 plž; Paprika mletá sladká 1 člž; Vejce 8 ks; Parmazán 40 g; Sůl; Pepř; Klobása chorizo 250 g

Ohnivé Španělsko nabízí přímořská letoviska, hory i nekonečné večery v rytmu flamenka. Než odjedete na dovolenou, vyzkoušejte uvařit místní speciality u vás v kuchyni a vychutnejte si je jako temperamentní Španělé – v dobré společnosti a s požitkem.

Velmi snadné

16-30 minut

5/5

Španělská

Hlavní chod

Ingredience4 porce

4 porce

Česnek 3 strouž.
Olej olivový 2 plž
Cibule červená 1 ks
Brambory typu B 4 ks
Vývar kuřecí 100 ml
Petržel hladkolistá 2 plž
Paprika mletá sladká 1 člž
Vejce 8 ks
Parmazán 40 g
Sůl
Pepř
Klobása chorizo 250 g

Česnek 3 strouž.
Olej olivový 2 plž
Cibule červená 1 ks
Brambory typu B 4 ks
Vývar kuřecí 100 ml
Petržel hladkolistá 2 plž
Paprika mletá sladká 1 člž
Vejce 8 ks
Parmazán 40 g
Sůl
Pepř
Klobása chorizo 250 g

Příprava

Brambory oloupejte a nakrájejte na 4mm kolečka. V pánvi vhodné do trouby pečte 5 minut na oleji brambory, cibuli a rozmačkaný česnek.

Přilijte kuřecí vývar, přiklopte pokličkou a vařte 12–15 minut, dokud brambory nezměknou.

Přidejte nakrájenou klobásu a petrželku. Promíchejte a vařte další 2 minuty.

Vejce rozmíchejte s mletou paprikou, solí, pepřem a nalijte na brambory. Zesilte plamen a duste asi 3 minuty.

Pánev vložte do trouby rozehřáté na 200 °C a pečte asi 10 minut. Posypte strouhaným parmazánem a nechte 2 minuty dopéct.

Brambory oloupejte a nakrájejte na 4mm kolečka. V pánvi vhodné do trouby pečte 5 minut na oleji brambory, cibuli a rozmačkaný česnek.

Přilijte kuřecí vývar, přiklopte pokličkou a vařte 12–15 minut, dokud brambory nezměknou.

Přidejte nakrájenou klobásu a petrželku. Promíchejte a vařte další 2 minuty.

Vejce rozmíchejte s mletou paprikou, solí, pepřem a nalijte na brambory. Zesilte plamen a duste asi 3 minuty.

Pánev vložte do trouby rozehřáté na 200 °C a pečte asi 10 minut. Posypte strouhaným parmazánem a nechte 2 minuty dopéct.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout