×

Pro lepší výkon používají tyto stránky cookies. Setrváním na těchto stránkách a kliknutím na tlačítko „Potvrdit“ vyjadřujete souhlas s jejich používáním. Více informací zdePOTVRDIT


Sýrové soufflé
30 minut , Dezert , Střední náročnost , Pro gurmány ,

Sýrové soufflé

Co budu potřebovat

60 g másla
30 g hladké mouky
250 ml mléka Nyní v akci
muškátový oříšek
5 vajec
150 g nastrouhaného ementálu nebo goudy Nyní v akci
4 lžíce smetany
sůl, pepř

Jak na to?

V kastrůlku z másla , mouky, mléka s smetany uděláme bešamel, ochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem.
Bešamel necháme lehce zchladnout přidáme žloutky a nastrouhaný sýr. Z bílků vyšleháme tuhý sníh a opatrně všleháme ho bešamelu.
Misky na suflé vymažeme máslem a vysypeme hladkou moukou. Naplníme ze 2/3 hmotou a pečeme při 200 °C podle velikosti misek asi 5 - 8 minut. Ihned podáváme.

 

Zdroj: FTV Prima
Recept připravil Zdeněk Pohlreich

Polhreich_Albert

Další recepty se Zdeňkem Pohlreichem najdete zde.

 

Pořídíte z letáku

Chutnalo Vám?

Každý týden ve čtvrtek připravujeme newsletter s novými recepty. Nechte se inspirovat Albertem a přihlašte se k pravidelnému odběru newsletteru s recepty.

Další recepty a články

Pokud se ti recept líbí, sdílej nebo komentuj