Sýrová pomazánka s domácími parmazánovými krekry

Name: Sýrová pomazánka s domácími parmazánovými krekry
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: Sýr Fourme d'Ambert 100 g; Med 1/2 plž; Česnek 2 strouž.; Tvaroh měkký v kostce 200 g; Rozmarýn čerstvý 1 snít.; Sůl; Pepř; Mouka polohrubá 170 g; Parmazán 90 g; Vejce 1 ks; Máslo 120 g

Velmi snadné

Více než 60 minut

0/5

Česká

Vegetariánské

Silvestr

Předkrm

Ingredience4 porce

4 porce

Sýr Fourme d'Ambert 100 g
Med 1/2 plž
Česnek 2 strouž.
Tvaroh měkký v kostce 200 g
Rozmarýn čerstvý 1 snít.
Sůl
Pepř
Mouka polohrubá 170 g
Parmazán 90 g
Vejce 1 ks
Máslo 120 g

Sýr Fourme d'Ambert 100 g
Med 1/2 plž
Česnek 2 strouž.
Tvaroh měkký v kostce 200 g
Rozmarýn čerstvý 1 snít.
Sůl
Pepř
Mouka polohrubá 170 g
Parmazán 90 g
Vejce 1 ks
Máslo 120 g

Příprava

Sýr Fourme d’Ambert nastrouhejte nahrubo a smíchejte s tvarohem.

Do sýrové směsi zašlehejte med, oloupaný a namačkaný česnek, nasekaný rozmarýn, osolte a opepřete. Nechte odležet v lednici alespoň 1 hodinu.

Máslo pokojové teploty nakrájejte na kousky a v míse smíchejte s moukou. Přidejte sůl a pepř podle chuti a vytvořte drobenku. Přisypte 70 g strouhaného sýra Parmigiano Reggiano DOP 32 % a promíchejte. Ve druhé misce rozšlehejte vejce vidličkou. Polovinu vejce přidejte k těstu a zbytek rozšlehaného vejce si odložte na potření sušenek.

Těsto vytvarujte do koule a na pomoučněném vále vyválejte plát silný 4 cm. Vykrajujte kolečka a skládejte je na plech vyložený pečicím papírem.

Do každého kolečka udělejte pár dírek párátkem, potřete zbylým vajíčkem a posypte parmazánem.

Pečte 10 minut v předehřáté troubě na 180 °C.

Upečené krekry podávejte společně se sýrovou pomazánkou.

Sýr Fourme d’Ambert nastrouhejte nahrubo a smíchejte s tvarohem.

Do sýrové směsi zašlehejte med, oloupaný a namačkaný česnek, nasekaný rozmarýn, osolte a opepřete. Nechte odležet v lednici alespoň 1 hodinu.

Těsto vytvarujte do koule a na pomoučněném vále vyválejte plát silný 4 cm. Vykrajujte kolečka a skládejte je na plech vyložený pečicím papírem.

Do každého kolečka udělejte pár dírek párátkem, potřete zbylým vajíčkem a posypte parmazánem.

Pečte 10 minut v předehřáté troubě na 180 °C.

Upečené krekry podávejte společně se sýrovou pomazánkou.

Hodnocení

Nehodnoceno

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout