×

Pro lepší výkon používají tyto stránky cookies. Setrváním na těchto stránkách a kliknutím na tlačítko „Potvrdit“ vyjadřujete souhlas s jejich používáním. Více informací zdePOTVRDIT


Šunkovo-sýrový koláč
60 minut , Střední náročnost , Česká , Chuťovky , Pečení ,

Šunkovo-sýrový koláč

Co budu potřebovat

160 g smetanového sýru AQ Nyní v akci
1 vejce ES
1 stroužek česneku
sůl, pepř
100–150 g pečené šunky AQ Nyní v akci
120 g sýru s bílou plísní + plátky na ozdobu
Na těsto:
180 g polohrubé mouky ES
¼ lžičky soli
120 g másla Nyní v akci
40 g parmazánu
2 lžíce zakysané smetany Nyní v akci
2 žloutky
Salát k podávání:
2 okurky
1 lžíce hladkolisté petrželky
2 lžíce citronové šťávy Nyní v akci
2 lžíce olivového oleje Nyní v akci

Jak na to?

1. Nejprve udělejte těsto: mouku, sůl, máslo a parmazán dejte do robotu a mixujte minutu až dvě, dokud směs nezačne připomínat strouhanku. Přidejte zakysanou smetanu a žloutky a mixujte minutu až dvě do hladkého těsta. To poté zabalte do potravinářské fólie a chlaďte třicet minut.
2. Těsto rozválejte do kola o průměru 30 cm a vyložte jím lehce vymazanou koláčovou formu o průměru 24 cm.
3. Troubu předehřejte na 200 °C. Smetanový sýr smíchejte s vejcem, česnekem a podle chuti osolte a opepřete. Na těsto naskládejte šunku, na ni vaječnou směs a navrch plátky sýru s bílou plísní, okraje těsta přehněte dovnitř a pečte pětadvacet až třicet minut.
4. Koláč podávejte ozdobený plátky sýru. Hodí se k němu například salát z tenkých plátku okurek, smíchaných s petrželkou, citronovou šťávou a olivovým olejem.

Pořídíte z letáku

Chutnalo Vám?

Každý týden ve čtvrtek připravujeme newsletter s novými recepty. Nechte se inspirovat Albertem a přihlašte se k pravidelnému odběru newsletteru s recepty.

Další recepty a články

Pokud se ti recept líbí, sdílej nebo komentuj