Špecle s klobáskou

Name: Špecle s klobáskou
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Německá
Ingredients: Mouka hrubá 500 g; Vejce 4 ks; Sůl; Mléko 150 ml; Sádlo 10 g; Zelí kysané 250 g; Cukr krupicový 2 plž; Cibule 1/2 ks; Kapusta růžičková 200 g; Jogurt kozí 2 ks; Petržel hladkolistá 1 hrs.; Pepř; Klobása s hovězím a vepřovým masem 270 g

Snadné

16-30 minut

0/5

Německá

Hlavní chod

Ingredience4 porce

4 porce

Mouka hrubá 500 g
Vejce 4 ks
Sůl
Mléko 150 ml
Sádlo 10 g
Zelí kysané 250 g
Cukr krupicový 2 plž
Cibule 1/2 ks
Kapusta růžičková 200 g
Jogurt kozí 2 ks
Petržel hladkolistá 1 hrs.
Pepř
Klobása s hovězím a vepřovým masem 270 g

Mouka hrubá 500 g
Vejce 4 ks
Sůl
Mléko 150 ml
Sádlo 10 g
Zelí kysané 250 g
Cukr krupicový 2 plž
Cibule 1/2 ks
Kapusta růžičková 200 g
Jogurt kozí 2 ks
Petržel hladkolistá 1 hrs.
Pepř
Klobása s hovězím a vepřovým masem 270 g

Příprava

Mouku s vejci a špetkou soli důkladně promíchejte. Vlijte mléko a vypracujte hladké těsto. Dejte stranou.

V pánvi na 5 g sádla zpěňte najemno pokrájenou cibuli. Po 2 minutách vsypte zelí, zasypte cukrem a 5 minut restujte.

V druhé pánvi na zbylém sádle opečte kolečka klobás a půlky růžičkové kapusty dozlatova. Přisypte hotové zelí.

Ve větším hrnci přiveďte vodu k varu, dobře osolte a přes síto na halušky propasírujte těsto do vody. Špecle vařte 2 minuty, sceďte a vmíchejte k zelné směsi.

Hotové špecle vmíchejte ke klobáskám se zelím. Podávejte posypané petrželkou, s opepřeným kozím jogurtem.

Mouku s vejci a špetkou soli důkladně promíchejte. Vlijte mléko a vypracujte hladké těsto. Dejte stranou.

V pánvi na 5 g sádla zpěňte najemno pokrájenou cibuli. Po 2 minutách vsypte zelí, zasypte cukrem a 5 minut restujte.

V druhé pánvi na zbylém sádle opečte kolečka klobás a půlky růžičkové kapusty dozlatova. Přisypte hotové zelí.

Ve větším hrnci přiveďte vodu k varu, dobře osolte a přes síto na halušky propasírujte těsto do vody. Špecle vařte 2 minuty, sceďte a vmíchejte k zelné směsi.

Hotové špecle vmíchejte ke klobáskám se zelím. Podávejte posypané petrželkou, s opepřeným kozím jogurtem.

Hodnocení

Nehodnoceno

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout