Škubánky s mákem

Name: Škubánky s mákem
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: Brambory typu C 1 kg; Sůl; Mouka hrubá 300 g; Cukr moučkový 300 g; Mák mletý 100 g; Máslo 250 g

Snadné

46-60 minut

3/5

Česká

Hlavní chod

Ingredience4 porce

4 porce

Brambory typu C 1 kg
Sůl
Mouka hrubá 300 g
Cukr moučkový 300 g
Mák mletý 100 g
Máslo 250 g

Brambory typu C 1 kg
Sůl
Mouka hrubá 300 g
Cukr moučkový 300 g
Mák mletý 100 g
Máslo 250 g

Příprava

Brambory oloupejte, rozkrájejte na čtvrtky a dejte vařit do osolené vody do poloměkka, tedy zhruba 15 minut. Vývar pak sceďte do jiné nádoby a nechte stranou.

Brambory poté do necelé poloviny znovu zalijte vývarem a pak zasypte moukou. Rukojetí vařečky vytvořte ve směsi otvory tak, abyste viděli vývar. Hrnec vraťte na plotýnku (plamen na minimum), přiklopte a nechte „škubánkový základ“ 20 minut propařit.

Propařené brambory rozšťouchejte co nejvíc dohladka. Potom je ještě propracovávejte vařečkou a roztírejte ke stěnám kastrolu. Asi po 10 minutách se brambory přestanou lepit na vařečku. Přisolte a mezitím rozpusťte máslo.

Pak polévkovou lžící namočenou do másla „vykrajujte“ škubánky.

Podávejte posypané cukrem s mákem a přelité máslem.

Brambory oloupejte, rozkrájejte na čtvrtky a dejte vařit do osolené vody do poloměkka, tedy zhruba 15 minut. Vývar pak sceďte do jiné nádoby a nechte stranou.

Pak polévkovou lžící namočenou do másla „vykrajujte“ škubánky.

Podávejte posypané cukrem s mákem a přelité máslem.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout