Polévka z pečených rajčat

Name: Polévka z pečených rajčat
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: Rajče 900 g; Česnek 2 strouž.; Olej olivový 4 plž; Sůl; Pepř; Cibule 2 ks; Mrkev 2 ks; Celer 1 ks; Pomerančová šťáva 100 ml; Vývar zeleninový 560 ml; Pomerančová kůra; Květy

Velmi snadné

Více než 60 minut

4/5

Česká

Veganské

Polévka

Ingredience4 porce

4 porce

Rajče 900 g
Česnek 2 strouž.
Olej olivový 4 plž
Sůl
Pepř
Cibule 2 ks
Mrkev 2 ks
Celer 1 ks
Pomerančová šťáva 100 ml
Vývar zeleninový 560 ml
Pomerančová kůra
Květy

Rajče 900 g
Česnek 2 strouž.
Olej olivový 4 plž
Sůl
Pepř
Cibule 2 ks
Mrkev 2 ks
Celer 1 ks
Pomerančová šťáva 100 ml
Vývar zeleninový 560 ml
Pomerančová kůra
Květy

Příprava

Troubu předehřejte na 180 °C.

Rajčata rozprostřete na plech, posypte je česnekem, zastříkněte 2 lžícemi olivového oleje a posypte solí a pepřem. Dejte na 45 minut péct do trouby. Jednou je v průběhu pečení otočte.

Zhruba v půlce pečení rozpalte zbytek oleje v hrnci, přisypte cibuli, kostičky mrkve a kousky celeru a na slabém plameni opékejte 20 minut.

Pak do hrnce přidejte rajčata z plechu, vývar, pomerančovou šťávu a pořádně promíchejte. Přiveďte k varu a pár minut prohřejte.

Pak polévku rozmíchejte tyčovým mixérem a podle chuti ji osolte a opepřete. Servírujte s jemně nastrouhanou pomerančovou kůrou (nemusí být), ozdobené sedmikráskami.

Troubu předehřejte na 180 °C.

Zhruba v půlce pečení rozpalte zbytek oleje v hrnci, přisypte cibuli, kostičky mrkve a kousky celeru a na slabém plameni opékejte 20 minut.

Pak do hrnce přidejte rajčata z plechu, vývar, pomerančovou šťávu a pořádně promíchejte. Přiveďte k varu a pár minut prohřejte.

Pak polévku rozmíchejte tyčovým mixérem a podle chuti ji osolte a opepřete. Servírujte s jemně nastrouhanou pomerančovou kůrou (nemusí být), ozdobené sedmikráskami.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout