Polévka z červené čočky

Velmi snadné

16-30 minut

4/5

Bezlepkové

Polévka

Ingredience4 porce

4 porce

Kmín celý 2 člž
Chilli mleté 1/2 člž
Olej olivový 2 plž
Mrkev 600 g
Čočka 140 g
Vývar zeleninový 1 l
Smetana na vaření 125 ml
Sůl
Zakysaná smetana 4 plž
Petržel hladkolistá 1 hrs.

Kmín celý 2 člž
Chilli mleté 1/2 člž
Olej olivový 2 plž
Mrkev 600 g
Čočka 140 g
Vývar zeleninový 1 l
Smetana na vaření 125 ml
Sůl
Zakysaná smetana 4 plž
Petržel hladkolistá 1 hrs.

Příprava

Rozpalte větší hrnec, vsypte kmín a chilli a nasucho opékejte zhruba minutu, aby se koření rozvonělo. Poté polovinu kmínu s chilli vyndejte a odložte.

Do hrnce naopak přidejte olej, nastrouhanou mrkev a čočku, malou chvilku opékejte, vlijte vývar a smetanu a přiveďte k varu. Nechte probublávat deset minut, aby čočka nabobtnala a změkla.

Rozmixujte tyčovým mixérem dohladka (pokud chcete, nechte trochu čočky v celku). Osolte a podávejte se zakysanou smetanou, posypané odloženým kořením a hladkolistou petrželkou.

Rozpalte větší hrnec, vsypte kmín a chilli a nasucho opékejte zhruba minutu, aby se koření rozvonělo. Poté polovinu kmínu s chilli vyndejte a odložte.

Do hrnce naopak přidejte olej, nastrouhanou mrkev a čočku, malou chvilku opékejte, vlijte vývar a smetanu a přiveďte k varu. Nechte probublávat deset minut, aby čočka nabobtnala a změkla.

Rozmixujte tyčovým mixérem dohladka (pokud chcete, nechte trochu čočky v celku). Osolte a podávejte se zakysanou smetanou, posypané odloženým kořením a hladkolistou petrželkou.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout