Pikantní švestkové čatní se smaženým hermelínem

Name: Pikantní švestkové čatní se smaženým hermelínem
Total time: 1 h
Yield: 1
Cuisine: Česká
Ingredients: Cibule šalotka 2,5 ks; Švestky 900 g; Zázvor 5 cm; Červené víno 100 ml; Pomerančová šťáva 220 ml; Rozinky 140 g; Skořice celá 1 ks; Cukr tmavý 60 g; Chilli mleté 1/2 plž; Hermelín 4 ks; Tymián čerstvý 1 snít.; Strouhanka 60 g; Sezam 125 g; Vejce 1,5 ks; Olej slunečnicový

Snadné

46-60 minut

4/5

Česká

Ingredience1 porce

1 porcí

Cibule šalotka 2,5 ks
Švestky 900 g
Zázvor 5 cm
Červené víno 100 ml
Pomerančová šťáva 220 ml
Rozinky 140 g
Skořice celá 1 ks
Cukr tmavý 60 g
Chilli mleté 1/2 plž
Hermelín 4 ks
Tymián čerstvý 1 snít.
Strouhanka 60 g
Sezam 125 g
Vejce 1,5 ks
Olej slunečnicový

Cibule šalotka 2,5 ks
Švestky 900 g
Zázvor 5 cm
Červené víno 100 ml
Pomerančová šťáva 220 ml
Rozinky 140 g
Skořice celá 1 ks
Cukr tmavý 60 g
Chilli mleté 1/2 plž
Hermelín 4 ks
Tymián čerstvý 1 snít.
Strouhanka 60 g
Sezam 125 g
Vejce 1,5 ks
Olej slunečnicový

Příprava

Všechny přísady na čatní vložte do mělkého, spíš širšího kastrolu. Přiveďte k varu a na mírném ohni vařte čtyřicet až pětačtyřicet minut, až švestky změknou. Nejprve míchejte jen občas, ke konci častěji. Čatní je hotové ve chvíli, kdy mírně zhoustne, ale přitom je stále tekuté. Servírujte ihned nebo přelijte do teplých sterilizovaných sklenic a uzavřete. V ledničce vydrží dva až tři měsíce.

Hermelíny nakrájejte na čtyři trojúhelníčky. Strouhanku smíchejte se sezamem a začněte obalovat. Každý dílek sýru nejprve namočte do vejce a pak do strouhanky a postup ještě jednou zopakujte. Pak sýry osmažte v rozpáleném oleji. Podávejte ihned se švestkovým čatní.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout