×

Pro lepší výkon používají tyto stránky cookies. Setrváním na těchto stránkách a kliknutím na tlačítko „Potvrdit“ vyjadřujete souhlas s jejich používáním. Více informací zdePOTVRDIT


Náš segedín
120 minut a více , Střední náročnost ,

Náš segedín

Co budu potřebovat

500 g vepřového plecka
3 lžíce oleje Nyní v akci
3 cibule, nakrájené nadrobno
1 čabajka, nakrájená na kolečka
1 lžíce mleté papriky Nyní v akci
sůl a pepř
½ lžičky kmínu
3 bobkové listy
5 kuliček nového koření
500 g kysaného zelí
3 lžíce hladké mouky

Jak na to?

Maso odblaňte a nakrájejte na kostky. Rozehřejte troubu na 200 °C. Ve velkém kastrolu rozehřejte olej a zpěňte na něm cibuli. Hned k ní přidejte čabajku a mletou papriku a chvíli opékejte. Přidejte maso, osolte, opepřete a opékejte, až se maso zatáhne. Přidejte kmín, bobkové listy a nové koření.

Kastrol dejte do trouby a 20 minut maso pečte přikryté poklicí, pak teplotu stáhněte na 170 °C a duste asi 1 hodinu, až bude maso krásně měkké. Zatím nakrájejte zelí, dejte ho do hrnce, podlijte trochou vody a uvařte doměkka. Až bude maso hotové, přidejte k němu zelí a na plotně přiveďte k varu. V hrníčku rozmíchejte mouku v 200 ml vody a přilévejte za stálého míchání ke guláši, až bude mít hustotu omáčky. Nechte chvíli provařit. Vyndejte bobkové listy a podávejte s noky nebo s knedlíkem.

Pořídíte z letáku

Chutnalo Vám?

Každý týden ve čtvrtek připravujeme newsletter s novými recepty. Nechte se inspirovat Albertem a přihlašte se k pravidelnému odběru newsletteru s recepty.

Další recepty a články

Pokud se ti recept líbí, sdílej nebo komentuj