Nadýchaný pohár z čerstvých ostružin

Velmi snadné

Více než 60 minut

0/5

Dezert

Ingredience4 porce

4 porce

Máslo 80 g
Pekanové ořechy 140 g
Cukr krupicový 380 g
Listové těsto 1 ks
Skořice mletá 1 člž
Červené víno 50 ml
Muškátový oříšek 1/2 člž
Hřebíček 2 ks
Zakysaná smetana 80 g
Smetana ke šlehání 30%-33% 100 ml
Javorový sirup 1 plž
Ostružiny 250 g

Máslo 80 g
Pekanové ořechy 140 g
Cukr krupicový 380 g
Listové těsto 1 ks
Skořice mletá 1 člž
Červené víno 50 ml
Muškátový oříšek 1/2 člž
Hřebíček 2 ks
Zakysaná smetana 80 g
Smetana ke šlehání 30%-33% 100 ml
Javorový sirup 1 plž
Ostružiny 250 g

Příprava

Troubu předehřejte na 200 °C. Ořechy rozemelte a smíchejte s 80 g cukru.

Listové těsto rozdělte na čtvrtiny a každou potřete rozehřátým máslem. Pak pláty slepte na sebe a pečte 14 minut. Po vychladnutí nakrájejte na trojúhelníky.

Svařte v hrnci víno, 300 g cukru, skořici, muškátový oříšek a rozdrcený hřebíček a tekutinu 20 minut redukujte.

Obě smetany vyšlehejte, přilijte sirup a lehce promíchejte.

Do sklenice nalijte vinnou redukci, přidejte smetanový krém a ostružiny. Ozdobte trojúhelníčkem křupavého těsta.

Troubu předehřejte na 200 °C. Ořechy rozemelte a smíchejte s 80 g cukru.

Listové těsto rozdělte na čtvrtiny a každou potřete rozehřátým máslem. Pak pláty slepte na sebe a pečte 14 minut. Po vychladnutí nakrájejte na trojúhelníky.

Svařte v hrnci víno, 300 g cukru, skořici, muškátový oříšek a rozdrcený hřebíček a tekutinu 20 minut redukujte.

Obě smetany vyšlehejte, přilijte sirup a lehce promíchejte.

Do sklenice nalijte vinnou redukci, přidejte smetanový krém a ostružiny. Ozdobte trojúhelníčkem křupavého těsta.

Hodnocení

Nehodnoceno

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout