Mangový salát nộm xoài

Name: Mangový salát nộm xoài
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Asijská
Ingredients: Mango 1 ks; Mrkev 1 ks; Salátová okurka 1/2 ks; Mungo klíčky 1 hrs.; Koriandr čerstvý 1 hrs.; Máta 1 hrs.; Olej sezamový 1 plž; Krevety 300 g; Rybí omáčka 40 ml; Zázvor 1 cm; Česnek 2 strouž.; Chilli paprička 1 ks; Voda 60 ml; Limetka 1 ks; Pepř; Cukr třtinový 30 g; Arašídy nesolené 150 g; Sůl; Sezam 1 člž

Velmi snadné

16-30 minut

4/5

Asijská

Hlavní chod

Ingredience4 porce

4 porce

Mango 1 ks
Mrkev 1 ks
Salátová okurka 1/2 ks
Mungo klíčky 1 hrs.
Koriandr čerstvý 1 hrs.
Máta 1 hrs.
Olej sezamový 1 plž
Krevety 300 g
Rybí omáčka 40 ml
Zázvor 1 cm
Česnek 2 strouž.
Chilli paprička 1 ks
Voda 60 ml
Limetka 1 ks
Pepř
Cukr třtinový 30 g
Arašídy nesolené 150 g
Sůl
Sezam 1 člž

Mango 1 ks
Mrkev 1 ks
Salátová okurka 1/2 ks
Mungo klíčky 1 hrs.
Koriandr čerstvý 1 hrs.
Máta 1 hrs.
Olej sezamový 1 plž
Krevety 300 g
Rybí omáčka 40 ml
Zázvor 1 cm
Česnek 2 strouž.
Chilli paprička 1 ks
Voda 60 ml
Limetka 1 ks
Pepř

Příprava

Oloupané mango, mrkev a okurku nakrájejte na tenké nudličky a dejte do mísy.

Přidejte mungo klíčky, nahrubo nasekanou mátu a koriandr.

Na pánvi rozehřejte olej, přidejte celé krevety, plátky oloupaného stroužku česneku, najemno nasekaný zázvor a půlku chilli papričky a vše krátce orestujte, asi 3 minuty. Dochuťte 10 ml rybí omáčky, solí a pepřem.

Připravený mangový salát zalijte zálivkou, kterou připravíte smícháním horké vody, 30 ml rybí omáčky, šťávy z jedné limety, třtinového cukru, najemno nasekaného stroužku česneku a půlky chilli papričky. Vše promíchejte se sezamem a dochuťte solí a pepřem.

Arašídy opražte krátce nasucho v pánvi, nechte vychladnout a poté je nadrťte na větší kousky. Na salát naservírujte krevety a zasypte arašídy.

Oloupané mango, mrkev a okurku nakrájejte na tenké nudličky a dejte do mísy.

Přidejte mungo klíčky, nahrubo nasekanou mátu a koriandr.

Arašídy opražte krátce nasucho v pánvi, nechte vychladnout a poté je nadrťte na větší kousky. Na salát naservírujte krevety a zasypte arašídy.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout