Maková bábovka s vanilkou
Snadné
Více než 60 minut
4/5
Česká
Dezert
Ingredience1 porce
1 porcí
- Máslo 250 g
- Cukr třtinový 50 g
- Mouka hladká 400 g
- Vejce 3 ks
- Droždí sušené 1,5 člž
- Mléko 100 ml
- Sůl 1/2 člž
- Mandle plátky 100 g
- Mák mletý 140 g
- Vanilkový extrakt 2 plž
- Cukr moučkový 85 g
- Med 4 plž
- Máslo 250 g
- Cukr třtinový 50 g
- Mouka hladká 400 g
- Vejce 3 ks
- Droždí sušené 1,5 člž
- Mléko 100 ml
- Sůl 1/2 člž
- Mandle plátky 100 g
- Mák mletý 140 g
- Vanilkový extrakt 2 plž
- Cukr moučkový 85 g
- Med 4 plž
Příprava
1
Máte chuť na něco sladkého? Upečte si makovou bábovku s vanilkou.
2
Mouku, droždí, cukr, mléko, vejce a sůl smíchejte v míse a 10 minut hněťte rukama – těsto bude malinko lepivé. Pak postupně zapracujte máslo a uhněťte do hladkého těsta.
3
Přendejte do čisté, máslem vymazané mísy a nechte 3 hodiny kynout (ne na teplém místě, jen při pokojové teplotě). Pak dejte přes noc do ledničky.
4
Připravte náplň:
5
Mandle na sucho opražte v pánvi.
6
Když začnou zlátnout, přidejte i mák a pár minut společně opékejte.
7
Sejměte z pánve a nechte zcela zchladnout, pak přidejte máslo, extrakt a med a rozmixujte do pasty.
8
Pokračujte s těstem:
9
Těsto vyndejte z ledničky a nechte 3 hodiny před použitím při pokojové teplotě. Formu na bábovku (s dírou uprostřed) o objemu 2,5 litru vymažte máslem.
10
Těsto prohněťte, abyste vytlačili všechny bubliny, a pak jej rozválejte do obdélníku o rozměrech asi 35x45cm, navrch rozdělte makovou směs a těsto od delší strany těsně zarolujte.
11
Roládou vyložte formu – oba konce se musí dotýkat – a nechte 40 minut kynout.
12
Pečte 35 minut při 180 °C.
13
Bábovku potřete polevou vzniklou smícháním obou na ni potřebných surovin a 2 lžic vody.
1
Máte chuť na něco sladkého? Upečte si makovou bábovku s vanilkou.
2
Mouku, droždí, cukr, mléko, vejce a sůl smíchejte v míse a 10 minut hněťte rukama – těsto bude malinko lepivé. Pak postupně zapracujte máslo a uhněťte do hladkého těsta.
3
Přendejte do čisté, máslem vymazané mísy a nechte 3 hodiny kynout (ne na teplém místě, jen při pokojové teplotě). Pak dejte přes noc do ledničky.
4
Připravte náplň:
5
Mandle na sucho opražte v pánvi.
6
Když začnou zlátnout, přidejte i mák a pár minut společně opékejte.
7
Sejměte z pánve a nechte zcela zchladnout, pak přidejte máslo, extrakt a med a rozmixujte do pasty.
8
Pokračujte s těstem:
9
Těsto vyndejte z ledničky a nechte 3 hodiny před použitím při pokojové teplotě. Formu na bábovku (s dírou uprostřed) o objemu 2,5 litru vymažte máslem.
10
Těsto prohněťte, abyste vytlačili všechny bubliny, a pak jej rozválejte do obdélníku o rozměrech asi 35x45cm, navrch rozdělte makovou směs a těsto od delší strany těsně zarolujte.
11
Roládou vyložte formu – oba konce se musí dotýkat – a nechte 40 minut kynout.
12
Pečte 35 minut při 180 °C.
13
Bábovku potřete polevou vzniklou smícháním obou na ni potřebných surovin a 2 lžic vody.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
Podobné recepty
ZÁLEŽÍ NÁM NA TOM, ABYSTE JEDLI LÉPE
V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu.
