×

Pro lepší výkon používají tyto stránky cookies. Setrváním na těchto stránkách a kliknutím na tlačítko „Potvrdit“ vyjadřujete souhlas s jejich používáním. Více informací zdePOTVRDIT


Květákové kari placičky
60 minut , Střední náročnost ,

Květákové kari placičky

Co budu potřebovat

1 hlávka květáku, rozdělená na růžičky
2 lžíce oleje BASIC + na květák
sůl
2 hrsti strouhanky
2 lžíce hladké mouky BASIC
2 velká vejce
2 lžíce řeckého jogurtu
1 stroužek česneku, prolisovaný
lžičky kari koření BASIC
1 lžička kmínu + ½ lžičky skořice BASIC
hrst čerstvého koriandru, nasekaného
olej na smažení
Na omáčku
1 šalotka, nasekaná najemno
125 ml řeckého jogurtu + 1 lžíce navíc
2 lžičky citronové šťávy a sůl

Jak na to?

Předehřejte troubu na 200°C. Růžičky květáku rozprostřete na plech vyložený pečicím papírem, pokapejte je olejem, osolte a vložte na 20 minut do trouby. Mezitím připravte omáčku. V pánvičce na troše oleje opečte šalotku doměkka. Přendejte ji do misky a promíchejte s jogurtem, citronovou šťávou a solí. Odložte do lednice. Květák rozmixujte a v misce ho smíchejte se strouhankou, moukou, vejci, jogurtem, česnekem, kořením a koriandrem. Osolte a promíchejte. Ze směsi potom tvarujte placičky. V pánvi rozehřejte vyšší vrstvu oleje, placičky na něm postupně smažte z obou stran dozlatova a odkládejte na papírovou utěrku. Podávejte s omáčkou.

Chutnalo Vám?

Každý týden ve čtvrtek připravujeme newsletter s novými recepty. Nechte se inspirovat Albertem a přihlašte se k pravidelnému odběru newsletteru s recepty.

Další recepty a články

Pokud se ti recept líbí, sdílej nebo komentuj