Kukuřičná polévka s pečeným květákem

Velmi snadné

16-30 minut

4/5

Vegetariánské

Recepty na každý den

Polévka

Ingredience4 porce

4 porce

Máslo 10 g
Květák 1/2 ks
Olej olivový 210 ml
Cibule 1 ks
Petržel hladkolistá 1 svaz.
Česnek 1 strouž.
Kukuřice sterilovaná BIO 340 g
Sůl
Bujón zeleninový 1 ks
Pažitka čerstvá 1 hrs.
Pepř
Citron 1 ks
Voda 800 ml

Máslo 10 g
Květák 1/2 ks
Olej olivový 210 ml
Cibule 1 ks
Petržel hladkolistá 1 svaz.
Česnek 1 strouž.
Kukuřice sterilovaná BIO 340 g
Sůl
Bujón zeleninový 1 ks
Pažitka čerstvá 1 hrs.
Pepř
Citron 1 ks
Voda 800 ml

Příprava

Květák rozdrobte na malé kousky a na plechu vyloženém pečicím papírem pečte 10 minut v troubě na 220 °C.

V kuchyňském robotu rozmixujte 200 ml olivového oleje s hladkolistou petrželí a dejte stranou.

Na oleji a kousku másla orestujte dosklovata cibuli pokrájenou nadrobno. Přidejte prolisovaný česnek, minutu opékejte, přisypte květák a 320 g scezené kukuřice. Osolte, opepřete, promíchejte a zalijte vodou. Vložte bujon a vařte 10 minut.

Polévku rozmixujte a dochuťte šťávou z citronu. Ozdobte lžící petrželkového oleje, citronovou kůrou, zbylou kukuřicí a pažitkou.

Květák rozdrobte na malé kousky a na plechu vyloženém pečicím papírem pečte 10 minut v troubě na 220 °C.

V kuchyňském robotu rozmixujte 200 ml olivového oleje s hladkolistou petrželí a dejte stranou.

Polévku rozmixujte a dochuťte šťávou z citronu. Ozdobte lžící petrželkového oleje, citronovou kůrou, zbylou kukuřicí a pažitkou.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout