Hovězí líčka s červeným vínem, lanýži a kořenovou zeleninou

Noblesní pečeně s lanýži potřebuje přílohu, která zasytí a zároveň nepřehluší všechny skvělé chutě, které už v mase jsou. Pečená kořenová zelenina jen ovoněná tymiánem tuto úlohu splňuje na jedničku.

Velmi snadné

46-60 minut

5/5

Sous Vide

Hlavní chod

Ingredience4 porce

4 porce

Hovězí líčka sous-vide s příchutí červeného vína a lanýžů 700 g
Pastinák 400 g
Mrkev 400 g
Česnek 3 strouž.
Olej olivový 4 plž
Sůl
Pepř
Med 2,5 plž
Tymián čerstvý 2 plž
Citronová šťáva 2 plž

Hovězí líčka sous-vide s příchutí červeného vína a lanýžů 700 g
Pastinák 400 g
Mrkev 400 g
Česnek 3 strouž.
Olej olivový 4 plž
Sůl
Pepř
Med 2,5 plž
Tymián čerstvý 2 plž
Citronová šťáva 2 plž

Příprava

Mrkve a pastináky oškrábejte a nakrájejte na kolečka. Přesuňte do mísy, přidejte česnek nakrájený na plátky a zalijte olivovým olejem a medem. Dobře promíchejte, osolte a opepřete.

Rozprostřete zeleninu na hluboký plech, zakryjte alobalem a dejte na 20 minut péct do trouby při teplotě 180 °C. Poté odstraňte alobal, promíchejte zeleninu a vraťte do trouby na dalších 20 minut. Po upečení posypte tymiánovými lístky a zakápněte citronovou šťávou.

Maso ponechte ve speciálním igelitovém obalu, ve kterém jste ho koupili, odstraňte pouze papírovou krabičku. Pečte 20 minut.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout