×

Pro lepší výkon používají tyto stránky cookies. Setrváním na těchto stránkách a kliknutím na tlačítko „Potvrdit“ vyjadřujete souhlas s jejich používáním. Více informací zdePOTVRDIT


Hot dog se slaninou a cibulovými kroužky
45 minut , Svačina , Střední náročnost , Americká , Chuťovky ,

Hot dog se slaninou a cibulovými kroužky

Co budu potřebovat

1 lžíce olivového oleje Nyní v akci
4 norimberské klobásky
4 malé bagetky Nyní v akci
Na bbq omáčku:
1 lžíce olivového oleje Nyní v akci
1 cibule
2 stroužky česneku
125 ml bourbonu nebo whisky
1 lžíce pálivé papriky
2 lžíce třtinového cukru Nyní v akci
2 lžíce worcesterské omáčky
400g plechovka krájených rajčat
Na opečenou slaninu:
2 lžíce třtinového cukru Nyní v akci
1 lžička papriky
1 lžička chilli
4 silnější delší plátky slaniny Nyní v akci
Na cibulové kroužky:
75 g hladké mouky
25 g kukuřičného škrobu
1/2 lžičky kypřicího prášku do pečiva Nyní v akci
1/2 lžičky krupicového cukru
1/2 lžičky soli
1/2 lžičky sladké papriky
165 ml piva Nyní v akci
slunečnicový olej
2–3 větší cibule

Jak na to?

1. Vrhněte se na barbecue (bbq) omáč­ku: olej rozpalte v pánvi, přidejte cibuli a česnek a opékejte 2–3 minuty do­měkka. Vlijte bourbon, přiveďte k varu a minutu vařte. Pak přidejte papriku, cukr, worcesterskou omáčku, rajčata a za občasného míchání vařte 20 mi­nut, aby směs krásně zhoustla.
2. Pak udělejte opečenou slaninu. V misce smíchejte cukr, papriku a chilli. Plátky slaniny vyskládejte na rošt v troubě vyhřáté na 160 °C nebo na gril, posypte je polovinou směsi z misky a pečte 7 minut, pak otočte, posypte zbylou směsí a pečte dalších 8 minut, aby byla slanina křupavá a vypečená.
3. Udělejte cibulové kroužky. Mouku smíchejte se škrobem, kypřicím práš­kem do pečiva, cukrem, solí a paprikou. Postupně přilévejte pivo a vyšlehejte do hladkého těstíčka. Vyšší vrstvu oleje rozpalte v širším hrnci. Kroužky cibule poprašte moukou a pak je namáčejte v pivním těstíčku a smažte v oleji. Nechte okapat na ubrousku.
4. Klobásy opečte na grilu. Bagetky rozřízněte, potřete je vrstvou barbe­cue omáčky a doprostřed každé dejte klobásku, plátek slaniny a „zasypte“ kolečky cibule. Ihned podávejte.

Pořídíte z letáku

Chutnalo Vám?

Každý týden ve čtvrtek připravujeme newsletter s novými recepty. Nechte se inspirovat Albertem a přihlašte se k pravidelnému odběru newsletteru s recepty.

Pokud se ti recept líbí, sdílej nebo komentuj