Domácí pečené koblihy se zázvorem
Náročné
Více než 60 minut
3/5
Česká
Dezert
Ingredience1 porce
1 porcí
- Máslo 50 g
- Mléko 125 ml
- Droždí sušené 2 člž
- Cukr krupicový 2 plž
- Mouka hladká 335 g
- Olej slunečnicový
- Cukr moučkový 55 g
- Muškátový oříšek 2 člž
- Zázvor mletý 1 člž
- Vejce 2 ks
- Máslo 50 g
- Mléko 125 ml
- Droždí sušené 2 člž
- Cukr krupicový 2 plž
- Mouka hladká 335 g
- Olej slunečnicový
- Cukr moučkový 55 g
- Muškátový oříšek 2 člž
- Zázvor mletý 1 člž
- Vejce 2 ks
Příprava
1
Vyzkoušeli jste někdy domácí koblihy? Tak si je jednoduše upečte.
2
NEJPRVE SI PŘIPRAVTE ZÁZVOROVÝ CUKR:
3
Moučkový cukr přesypte do mísy a opatrně, ale důkladně promíchejte s muškátovým oříškem a mletým zázvorem.
4
Droždí, 1,5 lžíce vlažné vody, mléko a 1 lžíci cukru dejte do velké mísy, postavte ji na 10 minut na teplé místo a nechte vzejít kvásek.
5
Přidejte máslo, mouku, mletý muškátový oříšek, vejce a zbylý cukr a vařečkou hněťte do lepivého těsta.
6
Přendejte na lehce pomoučenou pracovní plochu a prohněťte dohladka.
7
Pak těsto položte do olejem vytřené mísy, překryjte utěrkou a nechte 45 minut kynout, aby zdvojnásobilo svůj objem.
8
Poté znovu prohněťte a rozválejte do centimetr silného plátu.
9
Kulatým vykrajovátkem o průměru 6–8 cm vykrájejte 10 koleček. Každé malým nožem 6x nařízněte od středu k okraji.
10
Poté nechte koblihy ještě půl hodiny kynout.
11
Vyšší vrstvu oleje rozpalte v hrnci, a pak na něm z obou stran dozlatova osmažte koblihy.
12
Nechte je okapat na ubrousku a obalte nebo poprašte zázvorovým cukrem.
1
Vyzkoušeli jste někdy domácí koblihy? Tak si je jednoduše upečte.
2
NEJPRVE SI PŘIPRAVTE ZÁZVOROVÝ CUKR:
3
Moučkový cukr přesypte do mísy a opatrně, ale důkladně promíchejte s muškátovým oříškem a mletým zázvorem.
4
Droždí, 1,5 lžíce vlažné vody, mléko a 1 lžíci cukru dejte do velké mísy, postavte ji na 10 minut na teplé místo a nechte vzejít kvásek.
5
Přidejte máslo, mouku, mletý muškátový oříšek, vejce a zbylý cukr a vařečkou hněťte do lepivého těsta.
6
Přendejte na lehce pomoučenou pracovní plochu a prohněťte dohladka.
7
Pak těsto položte do olejem vytřené mísy, překryjte utěrkou a nechte 45 minut kynout, aby zdvojnásobilo svůj objem.
8
Poté znovu prohněťte a rozválejte do centimetr silného plátu.
9
Kulatým vykrajovátkem o průměru 6–8 cm vykrájejte 10 koleček. Každé malým nožem 6x nařízněte od středu k okraji.
10
Poté nechte koblihy ještě půl hodiny kynout.
11
Vyšší vrstvu oleje rozpalte v hrnci, a pak na něm z obou stran dozlatova osmažte koblihy.
12
Nechte je okapat na ubrousku a obalte nebo poprašte zázvorovým cukrem.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
Podobné recepty
ZÁLEŽÍ NÁM NA TOM, ABYSTE JEDLI LÉPE
V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu.
