Domácí bramborové noky se špenátem

Name: Domácí bramborové noky se špenátem
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italská
Ingredients: Brambory 900 g; Mouka hladká 200 g; Vejce 1 ks; Špenát čerstvý 2 hrs.; Sůl; Pepř; Parmazán; Máslo 2 plž

Snadné

31-45 minut

4/5

Italská

Vegetariánské

Hlavní chod

Ingredience4 porce

4 porce

Brambory 900 g
Mouka hladká 200 g
Vejce 1 ks
Špenát čerstvý 2 hrs.
Sůl
Pepř
Parmazán
Máslo 2 plž

Brambory 900 g
Mouka hladká 200 g
Vejce 1 ks
Špenát čerstvý 2 hrs.
Sůl
Pepř
Parmazán
Máslo 2 plž

Příprava

Troubu předehřejte na 180 °C.

Brambory propíchejte nožem a v troubě je pečte 1 hodinu. Vyndejte je, a až budou zchladlé tak, že je udržíte v ruce, oloupejte je a rozmačkejte v míse.

Pak k nim přidejte hladkou mouku a vejce a zpracujte do hladkého těsta.

Z těsta odebírejte a tvořte 2 cm dlouhé noky. Do každého obtiskněte zadní stranu vidličky – noky budou jednak vroubkaté, jednak budou lépe držet pohromadě.

Vařte je ve vroucí osolené vodě – vždy když noky vyplavou, povařte je další 1 minutu.

V míse noky smíchejte se špenátem a máslem. Podle chuti osolte a opepřete.

Podávejte posypané parmazánem.

Troubu předehřejte na 180 °C.

Brambory propíchejte nožem a v troubě je pečte 1 hodinu. Vyndejte je, a až budou zchladlé tak, že je udržíte v ruce, oloupejte je a rozmačkejte v míse.

Pak k nim přidejte hladkou mouku a vejce a zpracujte do hladkého těsta.

Z těsta odebírejte a tvořte 2 cm dlouhé noky. Do každého obtiskněte zadní stranu vidličky – noky budou jednak vroubkaté, jednak budou lépe držet pohromadě.

Vařte je ve vroucí osolené vodě – vždy když noky vyplavou, povařte je další 1 minutu.

V míse noky smíchejte se špenátem a máslem. Podle chuti osolte a opepřete.

Podávejte posypané parmazánem.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout