×

Pro lepší výkon používají tyto stránky cookies. Setrváním na těchto stránkách a kliknutím na tlačítko „Potvrdit“ vyjadřujete souhlas s jejich používáním. Více informací zdePOTVRDIT


Čokoládové suflé
40 minut , Střední náročnost ,

Čokoládové suflé

Co budu potřebovat

2 vaječné žloutky
80 ml mléka Nyní v akci
1 lžíce kukuřičného škrobu
1 lžíce holandského kakaa plus trocha navíc na posypání
55 g krupicového cukru
40 g tmavé čokolády, nasekané najemno Nyní v akci
3 vaječné bílky
40 g másla, rozpuštěného
1 lžíce krupicového cukru
NA ČOKOLÁDOVOU OMÁČKU
75 g tmavé čokolády, nasekané najemno Nyní v akci
60 ml smetany ke šlehání
1 lžička vanilkového extraktu

Jak na to?

Troubu předehřejte na 180 ºC. Žloutky, mléko, škrob, kakao a cukr přiveďte k varu. Povařte 3 minuty, až krém začne houstnout. Přidejte čokoládu a ještě 1 minutu vařte, až směs zhoustne. Přelijte do mísy a dejte na 5 minut do lednice. Bílky se špetkou soli vyšlehejte dotuha. Čokoládovou směs vyndejte z lednice a prošlehejte dohladka. Pak do ní vmíchejte bílky. Vymažte máslem 2 zapékací formičky o objemu 250 ml a vysypte cukrem. Směs rozdělte do formiček, položte na plech a pečte 15–17 minut. Zatím připravte čokoládovou omáčku. Čokoládu, smetanu a vanilkový extrakt zahřejte v rendlíku, až se čokoláda rozpustí. Hotové suflé poprašte kakaem a přelijte čokoládovou omáčkou.

Pořídíte z letáku

Chutnalo Vám?

Každý týden ve čtvrtek připravujeme newsletter s novými recepty. Nechte se inspirovat Albertem a přihlašte se k pravidelnému odběru newsletteru s recepty.

Další recepty a články

Pokud se ti recept líbí, sdílej nebo komentuj