BIO Mexická quinoa s krůtím masem

Snadné

46-60 minut

5/5

Bio

Hlavní chod

Ingredience4 porce

4 porce

Olej olivový BIO 4 plž
Rajče BIO 400 g
Cibule BIO 1 ks
Rajský protlak 2 plž
Voda 500 ml
Bujón kuřecí BIO 1 ks
Fazole červené BIO 400 g
Krůtí prsní řízky BIO 600 g
Quinoa BIO 150 g
Kukuřice sterilovaná BIO 200 g
Pepř
Sůl
Koriandr čerstvý 2 hrs.
Avokádo BIO 2 ks
Citron BIO 1 ks
Zakysaná smetana BIO 200 g

Olej olivový BIO 4 plž
Rajče BIO 400 g
Cibule BIO 1 ks
Rajský protlak 2 plž
Voda 500 ml
Bujón kuřecí BIO 1 ks
Fazole červené BIO 400 g
Krůtí prsní řízky BIO 600 g
Quinoa BIO 150 g
Kukuřice sterilovaná BIO 200 g
Pepř
Sůl
Koriandr čerstvý 2 hrs.
Avokádo BIO 2 ks
Citron BIO 1 ks

Příprava

Fazole vsypte do mísy a zalijte vodou, aby byly ponořené. Nechte přes noc namočené. Druhý den je slijte a propláchněte. Fazole dejte do hrnce a uvařte v osolené vodě dle návodu na obalu.

Omyjte 300 g cherry rajčat, osušte je a rozpulte. Nasucho je na pánvi orestujte, až změknou. Pak je přendejte do vysoké misky a rozmixujte opatrně tyčovým mixérem, až vám vznikne rajčatové pyré.

V hlubší pánvi na oleji opečte nadrobno pokrájenou cibuli dosklovata. Vmíchejte rajčatové pyré a zbytek nakrájených cherry rajčat.

Z bujónu připravte vývar dle návodu na obalu. Pak ho přilijte na pánev a vše přiveďte k varu. Vložte maso a na mírném ohni duste 30 minut. Pět minut před koncem přidejte předvařené fazole a scezenou kukuřici.

Quinou propláchněte a vařte v osolené vodě 15 minut doměkka. Sceďte, vmíchejte polovinu koriandru, limetovou šťávu, osolte a opepřete. Přiklopte a udržujte teplé.

Quinou podávejte s plátky avokáda, nakrájeným masem, zakysanou smetanou a koriandrem.

Fazole vsypte do mísy a zalijte vodou, aby byly ponořené. Nechte přes noc namočené. Druhý den je slijte a propláchněte. Fazole dejte do hrnce a uvařte v osolené vodě dle návodu na obalu.

V hlubší pánvi na oleji opečte nadrobno pokrájenou cibuli dosklovata. Vmíchejte rajčatové pyré a zbytek nakrájených cherry rajčat.

Quinou propláchněte a vařte v osolené vodě 15 minut doměkka. Sceďte, vmíchejte polovinu koriandru, limetovou šťávu, osolte a opepřete. Přiklopte a udržujte teplé.

Quinou podávejte s plátky avokáda, nakrájeným masem, zakysanou smetanou a koriandrem.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout