Anýzovoskořicové kroketky

Velmi snadné

Více než 60 minut

3/5

Dezert

Ingredience30 porcí

30 porcí

Máslo 60 g
Sůl 1/2 člž
Voda 280 ml
Vanilkový extrakt 1/2 člž
Anýz mletý 1/2 člž
Skořice celá 1 ks
Mouka hladká 280 g
Vejce 1 ks
Olej slunečnicový 400 ml
Cukr krupicový 200 g
Skořice mletá 2 člž

Máslo 60 g
Sůl 1/2 člž
Voda 280 ml
Vanilkový extrakt 1/2 člž
Anýz mletý 1/2 člž
Skořice celá 1 ks
Mouka hladká 280 g
Vejce 1 ks
Olej slunečnicový 400 ml
Cukr krupicový 200 g
Skořice mletá 2 člž

Příprava

V širokém hrnci rozehřejte máslo,přidejte vodu, sůl, vanilkový extrakt a skořici. Přiveďte k varu, vyjměte skořici a přidejte anýz. Odstavte z plotny a za stálého míchání postupně přisypte mouku. Pak vraťte na plotnu a restujte 3–5 minut na mírném plameni do hladké konzistence.

Hrnec s těstem překryjte potravinářskou fólií a nechte 10 minut zchladnout. Pak těsto přendejte do mísy a vmíchejte vejce. Zpracujte na hladké a lesklé těsto.

V hrnci rozehřejte olej na smažení. Malou lžičkou vykrajujte z těsta nepravidelné kuličky a smažte je ze všech stran dozlatova.

Horké krokety ihned po vyjmutí z oleje obalujte ve směsi cukru a skořice, kterou jste si předem připravili v malé misce.

Hrnec s těstem překryjte potravinářskou fólií a nechte 10 minut zchladnout. Pak těsto přendejte do mísy a vmíchejte vejce. Zpracujte na hladké a lesklé těsto.

V hrnci rozehřejte olej na smažení. Malou lžičkou vykrajujte z těsta nepravidelné kuličky a smažte je ze všech stran dozlatova.

Horké krokety ihned po vyjmutí z oleje obalujte ve směsi cukru a skořice, kterou jste si předem připravili v malé misce.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout