Recepty

Ostrý bramborový guláš s červenou čočkou

Recept vyšel v magazínu duben 2012.

Počet porcí 4
Kuchyně Česká
Typ jídla Hlavní chod
Délka přípravy 60 minut
Náročnost přípravy Střední

Ingredience

2 lžíce slunečnicového oleje
1 cibule, nasekaná najemno
700 g brambor, oloupaných, nakrájených na kostky
4 mrkve, nakrájené na tenká kolečka
2 petržele, nakrájené na tenká kolečka
2 stroužky česneku, rozmělněné
2 lžíce červené kari pasty
1 litr zeleninového vývaru
100 g červené čočky
malý svazek koriandru
sůl
jogurt a libanonský chléb k podávání
přidat všechny položky do seznamu

Postup

Olej rozpalte ve velkém hrnci, vsypte cibuli, opékejte 3–4 minuty, poté přidejte brambory, mrkev a petržel a později i česnek. Opékejte asi 7 minut, aby vše lehce zezlátlo. Přidejte kari pastu, promíchejte a zalijte vývarem. Přiveďte k varu, snižte plamen a přiklopené nechte 15–20 minut povařit. Vsypte čočku a vařte 10–15 minut, aby změkla a guláš zhoustl. Vmíchejte většinu koriandru, podle chuti osolte. Podávejte s kopečkem jogurtu a libanonským chlebem, ozdobené koriandrem.

vytisknout recept »

Vyzkoušeli jste tento recept? Chcete se se svými zkušenostmi rozdělit s ostatními uživateli? Níže můžete k receptu připsat prostřednictvím sociální sítě Facebook svůj komentář:

další recepty v této rubrice

« Předchozí | ... | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | ... | Následující »

Božská matlanice

1. Čokoládové tyčinky nasekejte po kratší straně na kousky, věnečky nalámejte a všechny ingredience vyjma zmrzliny připravte do mističek. 2. Zmrzlinu... zobrazit celý recept »
Bramboračka

Tip Polévku můžete dělat i tradičně: upražit jíšku dozlatova v hrnci, pak za stálého míchání přilévat po troškách studenou vodu do hustoty polévky....

1. Nakrájenou zeleninu a brambory dám vařit do většího hrnce, zaliju 1 litrem vody, přidám bujon, osolím a nechám vařit. 2. Přidám předem namočené... zobrazit celý recept »
Bramboračka s malými kapustičkami

Sušené houby dejte do velkého hrnečku nebo misky a zalijte je horkou vodou. Nechte půl hodiny louhovat. Mezitím na sádle pět minut smažte cibuli, na... zobrazit celý recept »
Bramborák v pekáči

Ideální pro ty, kdo neradi smaží jeden bramborák po druhém!

1. Brambory oloupejte, omyjte a nahrubo nastrouhejte. Vyždímejte je, dejte do mísy, přidejte vejce, prolisovaný česnek, majoránku, kmín, sůl a těsto... zobrazit celý recept »
Bramboráky

1. Brambory pečlivě oloupu, omyju, osuším a pak do větší mísy nastrouhám polovinu brambor na jemném a polovinu na hrubém struhadle. Nastrouhané pak... zobrazit celý recept »
Bramboráky se slaninou

Brambory oloupejte a v míse nastrouhejte na hrubé straně struhadla, tekutinu slijte. Přidejte Mezitím rozpalte pánev, nasucho v ní 5 minut vysmažte... zobrazit celý recept »
Bramborová kaše s česnekem a podmáslím

Palici česneku potřete olejem, zabalte do alobalu a dejte na půl hodiny péct do trouby předehřáté na 200 °C. Mezitím oloupejte brambory, nakrájejte je... zobrazit celý recept »
Bramborová omeleta

Brambory nakrájejte na tenká kolečka. Zapékací misku vymažte máslem a okraje i dno vyložte nakrájenými bramborami. Dejte krátce předpéct do trouby.... zobrazit celý recept »