Recepty

Ostrý bramborový guláš s červenou čočkou

Recept vyšel v magazínu duben 2012.

Počet porcí 4
Kuchyně Česká
Typ jídla Hlavní chod
Délka přípravy 60 minut
Náročnost přípravy Střední

Ingredience

2 lžíce slunečnicového oleje
1 cibule, nasekaná najemno
700 g brambor, oloupaných, nakrájených na kostky
4 mrkve, nakrájené na tenká kolečka
2 petržele, nakrájené na tenká kolečka
2 stroužky česneku, rozmělněné
2 lžíce červené kari pasty
1 litr zeleninového vývaru
100 g červené čočky
malý svazek koriandru
sůl
jogurt a libanonský chléb k podávání
přidat všechny položky do seznamu

Postup

Olej rozpalte ve velkém hrnci, vsypte cibuli, opékejte 3–4 minuty, poté přidejte brambory, mrkev a petržel a později i česnek. Opékejte asi 7 minut, aby vše lehce zezlátlo. Přidejte kari pastu, promíchejte a zalijte vývarem. Přiveďte k varu, snižte plamen a přiklopené nechte 15–20 minut povařit. Vsypte čočku a vařte 10–15 minut, aby změkla a guláš zhoustl. Vmíchejte většinu koriandru, podle chuti osolte. Podávejte s kopečkem jogurtu a libanonským chlebem, ozdobené koriandrem.

vytisknout recept »

Vyzkoušeli jste tento recept? Chcete se se svými zkušenostmi rozdělit s ostatními uživateli? Níže můžete k receptu připsat prostřednictvím sociální sítě Facebook svůj komentář:

další recepty v této rubrice

« Předchozí | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ... | Následující »

,Zmrzlinový‘ ovocný salát

Kornouty rozložte na pra¬covní plochu, do každého dejte část pokrájených ja¬hod, maliny, ostružiny, plátky nektarinek, čtvrtkolečka kiwi a kousky... zobrazit celý recept »
Americká krása

Sundae je typický americký dezert. Ikona. A možná i víc než to: je to jeden z těch dezertů, které vás zaručeně uspokojí.

1. Čokoládu a máslo dejte do žáruvzdorné mísy a posaďte ji na rendlík s vroucí vodou. Dbejte ovšem, aby se voda nedotýkala dna mísy. Míchejte, dokud... zobrazit celý recept »
Ananasová granita

Cukr nasypte do rendlíku a zalijte 380 ml vody a na slabém plameni zahřívejte, dokud se cukr nerozpustí. Dejte stranou. Ananas dejte do odšťavňovače –... zobrazit celý recept »
Ananasovo-banánové lívance

Pustíte-li se do palačinek s dětmi, musíte ovládat jedinou věc: otáčet je ve vzduchu, vysoko nad pánví. A je úplně jedno, jestli palačinky skončí opět...

1. Mouku vsypte do mísy, přimíchejte kypřicí prášek, skořici a cukr. Potom postupně metličkou zašlehávejte vejce a mléko, abyste získali hladké... zobrazit celý recept »
Ananasovo-mangový sorbet

Cukr nasypte do středně velkého hrnce, přidejte najemno nastrouhanou kůru z jedné limetky, šťávu ze všech čtyř limetek zalijte 200 ml vody a přiveďte... zobrazit celý recept »
Ananasovo-rumová granita

1. Cukr vsypte do hrnce, zalijte ho 250 ml vody, přilijte rum a za stálého míchání 3 minuty zahřívejte, dokud se cukr nerozpustí. Pak zvyšte plamen,... zobrazit celý recept »
Ananasovovepřové špízy

Maso smíchejte s kořením, chilli omáč¬kou, solí a šťávou a kůrou z 1 limety. Nechte asi 20 minut odpočívat. Pak maso na střídačku s kousky ananasu... zobrazit celý recept »
Andělský dort

1. Předehřeju si troubu na 180°C. Ze 12 bílků s práškem do pečiva ušlehám tuhý sníh a postupně přidám krupicový a vanilkový cukr. Vmíchám mouku,... zobrazit celý recept »