! Přejít na mobilní verzi stránek. Najdete zde aktuální nabídku z akčních letáků, vyhledávání prodejen a recepty z Albert magazínu

Recepty

Kuře s těstovinami

Kyselejšího nádechu omáčky docílíte, když do ní přidáte jednu až dvě lžíce zakysané smetany.

Kuře s těstovinami

Recept vyšel v magazínu listopad 2010.

  • Počet porcí 4
  • Kuchyně Italská
  • Typ jídla Hlavní chod
  • Délka přípravy 60 minut
  • Náročnost přípravy Střední

Ingredience

  • 4 kuřecí stehna AQ
  • sůl, pepř
  • 1 lžíce slunečnicového oleje AQ
  • 2 větší lžíce másla
  • 1 cibule, nasekaná najemno
  • 2 stroužky česneku, utřené
  • 1 lžíce hladké mouky
  • 1 lžíce mleté papriky
  • 2 lžíce oregana AQ, nasekaného
  • 300 ml kuřecího vývaru ABio
  • půl lžíce citronové kůry, jemně nastrouhané
  • 1 balení smetany ke šlehání
  • 400 g těstovin tagliatelle
  • 1 lžíce hladkolisté petrželky
  • přidat všechny položky do seznamu

Postup

Kuřecí stehna osolte a opepřete. Slunečnicový olej rozehřejte ve středně velkém hrnci. Pak na něm postupně ze všech stran zprudka opečte maso, aby se zatáhlo. Kuřecí stehna vyndejte a do hrnce naopak dejte jednu lžíci másla, nechte rozpustit, přidejte cibuli i česnek a opékejte pět minut, dokud obojí lehce nechytne barvu. Přimíchejte lžíci mouky a pár minut ji opékejte, přidejte papriku, oregano, po chvíli i vývar, lehce osolte a opepřete a do hrnce vraťte kuřecí maso. Přiveďte k varu, snižte plamen a přiklopené nechte čtvrt hodiny probublávat. Pak plamen mírně zvyšte a odklopené vařte dalších patnáct minut. Maso na chvíli vyndejte a do omáčky vmíchejte kůru a smetanu. Zahřívejte do zhoustnutí. Tagliatelle uvařte podle návodu na obalu v osolené vodě, sceďte je, smíchejte s druhou lžící másla a hladkolistou petrželkou. Podávejte společně, přelité omáčkou.


Vyzkoušeli jste tento recept? Chcete se se svými zkušenostmi rozdělit s ostatními uživateli? Níže můžete k receptu připsat prostřednictvím sociální sítě Facebook svůj komentář:


další recepty v této rubrice

  • ,Zmrzlinový‘ ovocný salát

    ,Zmrzlinový‘ ovocný salát

    Kornouty rozložte na pra¬covní plochu, do každého dejte část pokrájených ja¬hod, maliny, ostružiny, plátky nektarinek, čtvrtkolečka kiwi a kousky... zobrazit celý recept »

  • Affogato s domácími sušenkami

    Affogato s domácími sušenkami

    1. Nejprve upečte sušenky. Troubu předehřejte na 180 °C. Mouku smíchejte v míse kypřicím s práškem a cukrem. Uprostřed udělejte důlek a do něj... zobrazit celý recept »

  • Americká krása

    Americká krása

    Sundae je typický americký dezert. Ikona. A možná i víc než to: je to jeden z těch dezertů, které vás zaručeně uspokojí.

    1. Čokoládu a máslo dejte do žáruvzdorné mísy a posaďte ji na rendlík s vroucí vodou. Dbejte ovšem, aby se voda nedotýkala dna mísy. Míchejte, dokud... zobrazit celý recept »

  • Ananasová granita

    Ananasová granita

    Cukr nasypte do rendlíku a zalijte 380 ml vody a na slabém plameni zahřívejte, dokud se cukr nerozpustí. Dejte stranou. Ananas dejte do odšťavňovače –... zobrazit celý recept »

  • Ananasovo-banánové lívance

    Ananasovo-banánové lívance

    Pustíte-li se do palačinek s dětmi, musíte ovládat jedinou věc: otáčet je ve vzduchu, vysoko nad pánví. A je úplně jedno, jestli palačinky skončí opět...

    1. Mouku vsypte do mísy, přimíchejte kypřicí prášek, skořici a cukr. Potom postupně metličkou zašlehávejte vejce a mléko, abyste získali hladké... zobrazit celý recept »

  • Ananasovo-mangový sorbet

    Ananasovo-mangový sorbet

    Cukr nasypte do středně velkého hrnce, přidejte najemno nastrouhanou kůru z jedné limetky, šťávu ze všech čtyř limetek zalijte 200 ml vody a přiveďte... zobrazit celý recept »

  • Ananasovo-rumová granita

    Ananasovo-rumová granita

    1. Cukr vsypte do hrnce, zalijte ho 250 ml vody, přilijte rum a za stálého míchání 3 minuty zahřívejte, dokud se cukr nerozpustí. Pak zvyšte plamen,... zobrazit celý recept »

  • Ananasovovepřové špízy

    Ananasovovepřové špízy

    Maso smíchejte s kořením, chilli omáč¬kou, solí a šťávou a kůrou z 1 limety. Nechte asi 20 minut odpočívat. Pak maso na střídačku s kousky ananasu... zobrazit celý recept »