! Přejít na mobilní verzi stránek. Najdete zde aktuální nabídku z akčních letáků, vyhledávání prodejen a recepty z Albert magazínu

Recepty

Broskvovočokoládový štrúdl

Broskvovočokoládový štrúdl

Recept vyšel v magazínu srpen 2012.

  • Počet porcí 6
  • Kuchyně Česká
  • Typ jídla Moučníky
  • Délka přípravy 60 minut
  • Náročnost přípravy Střední

Ingredience

  • 500 g listového těsta
  • vejce
  • plátky mandlí
  • moučkový cukr
  • Na náplň:
  • 4 lžíce strouhanky
  • 2 lžíce krupicového cukru
  • 20 g másla
  • 6–8 broskví
  • 1 lžíce nakládaného zázvoru
  • 100 g hořké čokolády
  • přidat všechny položky do seznamu

Postup

1. Připravte náplň: strouhanku a cukr opražte na rozpuštěném másle, dokud se cukr zcela nerozpustí a nezačne karamelizovat. Vmíchejte kousky broskví a zázvor, přiklopené 2 minuty poduste, sejměte z ohně a nechte 5 minut odpočívat. Nakonec vmíchejte nalámanou čokoládu. 2. Listové těsto překrojte, obě půlky postupně rozválejte dotenka, naplňte broskvovou směsí, zarolujte, oba štrúdly potřete vajíčkem, posypte mandlemi a dejte na 35 minut péct při 180 °C. Podávejte posypané moučkovým cukrem.


Vyzkoušeli jste tento recept? Chcete se se svými zkušenostmi rozdělit s ostatními uživateli? Níže můžete k receptu připsat prostřednictvím sociální sítě Facebook svůj komentář:


další recepty v této rubrice

  • ,Zmrzlinový‘ ovocný salát

    ,Zmrzlinový‘ ovocný salát

    Kornouty rozložte na pra¬covní plochu, do každého dejte část pokrájených ja¬hod, maliny, ostružiny, plátky nektarinek, čtvrtkolečka kiwi a kousky... zobrazit celý recept »

  • Affogato s domácími sušenkami

    Affogato s domácími sušenkami

    1. Nejprve upečte sušenky. Troubu předehřejte na 180 °C. Mouku smíchejte v míse kypřicím s práškem a cukrem. Uprostřed udělejte důlek a do něj... zobrazit celý recept »

  • Americká krása

    Americká krása

    Sundae je typický americký dezert. Ikona. A možná i víc než to: je to jeden z těch dezertů, které vás zaručeně uspokojí.

    1. Čokoládu a máslo dejte do žáruvzdorné mísy a posaďte ji na rendlík s vroucí vodou. Dbejte ovšem, aby se voda nedotýkala dna mísy. Míchejte, dokud... zobrazit celý recept »

  • Ananasová granita

    Ananasová granita

    Cukr nasypte do rendlíku a zalijte 380 ml vody a na slabém plameni zahřívejte, dokud se cukr nerozpustí. Dejte stranou. Ananas dejte do odšťavňovače –... zobrazit celý recept »

  • Ananasovo-banánové lívance

    Ananasovo-banánové lívance

    Pustíte-li se do palačinek s dětmi, musíte ovládat jedinou věc: otáčet je ve vzduchu, vysoko nad pánví. A je úplně jedno, jestli palačinky skončí opět...

    1. Mouku vsypte do mísy, přimíchejte kypřicí prášek, skořici a cukr. Potom postupně metličkou zašlehávejte vejce a mléko, abyste získali hladké... zobrazit celý recept »

  • Ananasovo-mangový sorbet

    Ananasovo-mangový sorbet

    Cukr nasypte do středně velkého hrnce, přidejte najemno nastrouhanou kůru z jedné limetky, šťávu ze všech čtyř limetek zalijte 200 ml vody a přiveďte... zobrazit celý recept »

  • Ananasovo-rumová granita

    Ananasovo-rumová granita

    1. Cukr vsypte do hrnce, zalijte ho 250 ml vody, přilijte rum a za stálého míchání 3 minuty zahřívejte, dokud se cukr nerozpustí. Pak zvyšte plamen,... zobrazit celý recept »

  • Ananasovovepřové špízy

    Ananasovovepřové špízy

    Maso smíchejte s kořením, chilli omáč¬kou, solí a šťávou a kůrou z 1 limety. Nechte asi 20 minut odpočívat. Pak maso na střídačku s kousky ananasu... zobrazit celý recept »